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据天眼查统计,目前江苏的蟹企数量多达1.8万家。最著名的苏州阳澄湖产区,江苏的其他产区如高邮湖、固城湖、洪泽湖、太湖等生产的大闸蟹也毫不逊色,堪称膏腴脂黄。安徽、湖北、广东等也是南方地区具有代表性的产蟹大省。其中,安徽蟹企数量6800多家,庐江黄陂湖大闸蟹、安庆沱湖大闸蟹都是著名的国家地理标志产品。当然,螃蟹并非长江沿岸独有,辽宁、山东、河北等同样位列产蟹大省TOP10。辽宁省更以4400多家蟹企数量跻身全国第三,东港梭子蟹、盘锦稻田蟹是该地代表性品种。
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